Palačinky patří k pokrmům, které nevyžadují speciální kuchařské umění a díky různým doplňkům potěší mlsné jazýčky i těch nejnáročnějších strávníků. Základem palačinkového těsta je pšeničná mouka, mléko, vajíčko a cukr. Ale co když mouku nahradíme jinou surovinou?