Srovnání majonézových salátů: Kvalitní se obejdou bez barviv i látek zvýrazňujících chuť

Od lahůdkových salátů zákazník zpravidla očekává i odpovídající kvalitu použitých surovin. dTest nakoupil 28 balených vlašských a rybích salátů a podle jejich etiket zkoumal, jak jsou na tom nejen se složením, ale i s výživovými hodnotami. Složení lahůdkářských výrobků neupravují žádné předpisy a legislativa stanovuje pouze hygienické limity a obecná pravidla používání přídatných látek. Receptura i kvalita použitých surovin jsou tak plně v rukou výrobce. Výjimku představují pouze Cechovní normy vydané Potravinářskou komorou. K nim se výrobci přihlašují dobrovolně a zavazují se tím k dodržování určitých minimálních požadavků.