Stále více lidí eliminuje ve své stravě maso a živočišné výrobky.
Zbyly vám nespotřebované uzeniny nebo zbytek pečeného masa od oběda a nechcete ho vyhodit? Potřebujete uskladnit syrové maso, ale nejste si jistí, jak dlouho vydrží a co udělat proto, aby si po rozmrazení udrželo svoji barvu, chuť i vůni?
Maso je nedílnou součástí jídelníčku většiny lidí a zároveň prubířským kamenem kuchařského umění. Není těžké maso nakrájet a hodit ho na pánev či na gril. Obtížnější je získat měkký, šťavnatý a voňavý steak namísto vysušené a připálené podešve.
Šťavnatá, dobře propečená kotleta je stálicí na slavnostním stole. Okouzlí návštěvy i rodinu a chutná snad všem, kdo mají rádi maso. Chtěli byste ji trochu ozvláštnit nebo vylepšit? Pak dejte na rady zkušených hospodyněk a připravte si výtečnou pečenou kotletu obalovanou v křupavém těstíčku.
Humánní zacházení se zvířaty ve všech ohledech se řeší již mnoho let. A neměla by se týkat jen ekologů a aktivistů, ale také majitelů farem.
Doktoři, ale i odborníci na výživu a fitness trenéři říkají, že bychom se měli vyvarovat konzumaci červeného masa. Ovšem to jistě neznamená, že ho nadobro vyřadíte z jídelníčku. Takové maso obsahuje velké množství bílkovin a železa.
Jak dlouho vám vydrží potraviny v lednici nebo ve spíži čerstvé? Doba vhodná ke spotřebě závisí na nejrůznějších faktorech, nejvíce však trvanlivost ovlivní samotná kvalita potravin. Důležité jsou i podmínky, ve kterých potraviny uchováváte. Jak jídlo skladovat?