Září je bohaté na sezónní produkty. Vytvořte si zdravý a vyvážený jídelníček
Jak živé odstíny léta ustupují teplým a zemitým tónům podzimu, je čas přejít od sezónních salátů a osvěžujícího ovoce k vydatnějšímu a výživnému jídlu. Září je začátkem podzimu, sezóny proslulé bohatou úrodou a řadou lahodných potravin bohatých na živiny. Abychom vám pomohli co nejlépe využít nabídky letošní sezóny, sestavili jsme průvodce, jak se v září stravovat zdravě.
Přijměte podzimní sklizeň
Jednou z radostí září je množství čerstvých produktů. Navštivte místní farmářské trhy nebo si udělejte výlet do okolních sadů a vyberte si své vlastní farmy. Podívejte se na sezónní drahokamy, jako jsou jablka, hrušky, tykve, sladké brambory, dýně a různá brukvovitá zelenina, například brokolice a květák.
Upřednostňujte sezónní stravování
Sezónní konzumace zajistí, že si vychutnáte ovoce a zeleninu v jejich špičkové chuti a nutriční hodnotě. V září se zaměřte na zakomponování sezónních surovin do jídel. Vyzkoušejte pečenou máslovou dýni s kapkou olivového oleje nebo si k snídani připravte teplé jablko a skořici. Chutě podzimu jsou nejen uklidňující, ale také velmi uspokojující.
Experimentujte s polévkami a dušenými pokrmy
Podzim je ideální čas oprášit polévkový hrnec a začít experimentovat s vydatnými polévkami a dušenými pokrmy. Rozhodněte se pro domácí verze se spoustou zeleniny, libovými bílkovinami, jako je kuřecí maso nebo fazole, a celozrnnými produkty, jako je ječmen nebo quinoa. Tyto pokrmy nejen zasytí, ale jsou také skvělým způsobem, jak získat živiny bez přebytečných kalorií.
Zůstaňte hydratovaní
Jak teplota klesá, je snadné zapomenout na hydrataci. Zůstat dobře hydratovaný je však nezbytné pro celkové zdraví. Teplé bylinkové čaje, voda s plátky ovoce nebo bylin, a dokonce i vývary s nízkým obsahem sodíku jsou skvělé možnosti, jak se udržet hydratovaný a zároveň přidat chuť a teplo do stravy.
Nevynechávejte snídani
Nikdy nepodceňujte důležitost vyvážené snídaně. Výživné ranní jídlo nastaví tón vašeho dne, dodá vám energii a soustředění. Rozhodněte se pro celozrnné cereálie, ovesné vločky nebo jogurt se sezónním ovocem a ořechy. Tyto možnosti vás zasytí a udrží spokojené až do dalšího jídla.
Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/seasonal-september-recipes