Způsob skladování ovlivní, jak dlouho vydrží potraviny čerstvé. Osvojte si základní pravidla

Jak dlouho vám vydrží potraviny v lednici nebo ve spíži čerstvé? Doba vhodná ke spotřebě závisí na nejrůznějších faktorech, nejvíce však trvanlivost ovlivní samotná kvalita potravin. Důležité jsou i podmínky, ve kterých potraviny uchováváte. Jak jídlo skladovat? Osvojte si tyto jednoduché tipy.

Je důležité si nastavit správné ukládání potravin hned, jak nákup přinesete domů z obchodu. Můžete tak zajistit dlouhou čerstvost ovoci a zelenině, mléčným výrobkům nebo masu. Stejně tak je dobré myslet na vejce a ryby. Je důležité vědět, které potraviny jsou vhodné do lednice, které do mrazáku nebo naopak do chladného místa ve spíži či do skříňky v kuchyni.

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu?

Pokud si domů přinesete čerstvé ovoce nebo zeleninu, jistě chcete, aby vydržely čerstvé co nejdéle. Celý týden pak připravujete nejrůznější pokrmy, do kterých se vám zelenina nebo ovoce hodí. Nejlepším způsobem, jak skladovat ovoce a zeleninu, je pamatovat na správné uložení. Místo by mělo mít relativní vlhkost vzduchu, která kolísá mezi 80 a 90 procenty. Zároveň by teplota měla být dostatečně nízká. Chlazení v lednici je prospěšné například pro:

• jablka a hrušky,
• citrusy,
• vodní melouny,
• maliny a jahody,
• lesní plody,
• řepu a mrkev,
• petržel,
• květák a salát,
• ředkvičky.

Naopak mimo chladničku můžete s naprostým klidem uskladnit:

• rajčata,
• brambory,
• okurky,
• papriku a cuketu,
• banány a melouny.

Maso před chlazením neomývejte

Ještě než vložíte maso do lednice, ho určitě nemyjte ani nepřekrojte napůl. Masu zamezte přísun vzduchu, vložte ho do uzavíratelné misky nebo do plastového sáčku či celofánu. Některé suché klobásy vydrží několik týdnů i bez chladničky.

Myslete na tyto důležité rady a skladujte potraviny co možná nejlépe. Jedině tak docílíte dlouhé trvanlivosti.

Zdroj: https://www.onegoodthingbyjillee.com/36-ways-to-keep-food-fresh/