Připravte si lehké menu, které uleví trávení během vánočních svátků

Během svátečního období se často střídají těžká a kalorická jídla. Pokud chcete zahrnout do svátečního menu lehké a zdravé pokrmy, zde je několik nápadů, které potěší jak vaše chuťové pohárky, tak i zdraví:

1. Pečená zelenina s bylinkovým jogurtem:

• Nakrájejte různé druhy zeleniny (např. brokolici, květák, mrkev, cuketu) a opečte je v troubě s olivovým olejem a bylinkami.
• Podávejte s jogurtem smíchaným s nasekanými bylinkami a česnekem jako lehkou omáčkou.

2. Šalát s granátovým jablkem a vlašskými ořechy:

• Smíchejte listový salát (např. rukolu nebo baby špenát) s granátovým jablkem, vlašskými ořechy a rozmarýnovým dresinkem.
• Tento šalát je osvěžující a plný vitaminů.

3. Losos na grillu:

• Grilujte lososové filety se zeleninou na grilu.
• Podávejte s citronovou omáčkou nebo zeleninovým pestem pro extra chuť.

4. Plněné houby s květem brokolice:

• Plněte žampiony nebo jiné houby nízkotučným sýrem, bylinkami a česnekem.
• Pečte v troubě spolu s květem brokolice.

5. Grilovaný kurčecí špíz:

• Na špízy navlíkněte kousky kuřecího masa, papriky, cibule a cherry rajčat.
• Grilujte na otevřeném ohni nebo na grilu a podávejte s citronem.

6. Tzatziki s čerstvým ovocem:

• Vytvořte lehký tzatziki z řeckého jogurtu, nastrouhané okurky a česneku.
• Podávejte s čerstvým ovocem, jako jsou hroznové víno nebo melounové kousky.

7. Quinoa salát s citrusovým dresinkem:

• Smíchejte vařenou quinou s různými druhy zeleniny, jako jsou rajčata, okurky, papriky a fenykl.
• Přidejte citrusový dresink z pomerančové šťávy, olivového oleje a medu.

8. Pečené sladké brambory:

• Brambory nakrájejte na hranolky a opečte v troubě s olivovým olejem a kořením.
• Tento zdravý příloha je plná vlákniny a vitamínů.

9. Hummus s čerstvou zeleninou:

• Servírujte hummus s čerstvou zeleninou, jako jsou papriky, ředkvičky, mrkev a cuketa.
• Hummus je bohatý na bílkoviny a zdravé tuky.

10. Krémová polévka z batátů:

• Uvařte batáty, cibuli a česnek do měkka a rozmixujte na krémovou polévku.
• Použijte nízkotučný kokosový mléko nebo jogurt pro krémovost.

Tyto pokrmy jsou lehké a zdravé alternativy k tradičním těžkým svátečním jídlům. Můžete je servírovat jako předkrmy, hlavní chody nebo dokonce jako součást vánočního bufetu. Nejenže budou chutnat vynikajícě, ale také vám pomohou udržet vánoční stravování v rovnováze.

Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-christmas-recipes