Čerstvý salát vydrží křupavý a svěží déle díky správnému skladování

Listový salát je zdravá a chutná součást mnoha jídel, ale není nic horšího než jej koupit a pak zjistit, že rychle hnije. Existuje několik triků a tipů, jak udržet listový salát čerstvý a křupavý po delší dobu.

Správný výběr

Prvním krokem je nákup. Je důležité vybrat si čerstvé a zdravé hlávky listového salátu. Vyhýbejte se těm, které mají viditelné poškození nebo hnědé skvrny. Při výběru salátu také dávejte pozor na barvu a texturu listů. Měly by být pevné a tmavozelené. Pokud si nejste jistí, který druh listového salátu si vybrat, nejlépe se zeptejte prodavače, který vám může doporučit nejčerstvější a nejkvalitnější kusy.

Po nákupu je důležité udržet salát co nejvíce chlazený. Proto jej ihned po nákupu umístěte do chladničky. Pokud máte možnost, doporučuje se umístit jej do zásobníku na zeleninu s otvory pro odvětrávání nebo do papírové kapesní utěrky. Tento krok pomáhá minimalizovat vlhkost a zachovat svěžest listů.

Správné skladování

Pokud se vám stane, že listový salát nedáte do chladničky okamžitě, můžete jej stále zachránit. Nejprve jej omyjte a poté osušte papírovou utěrkou, aby se zbavil přebytečné vlhkosti. Potom jej vložte do nádoby, zavřete ji a uložte do chladničky. Tento proces pomůže zachovat svěžest a křupavost listů. Salát můžete také vložit do nádoby s vodou, díky tomu bude salát po vytažení stále křupavý, jako byste jej právě vytáhli z chladničky.

Dalším důležitým faktorem při udržování svěžesti listového salátu je skladování. Ujistěte se, že nádoba, ve které uchováváte salát, je zcela suchá a čistá. Vhodné jsou také průhledné nádoby, které umožňují pohled na obsah a kontrolu, zda je salát v pořádku. Důležité je také, abyste salát nemíchali s jinou zeleninou, jako jsou například rajčata, která by mohla způsobit rychlejší shnití.

Zdroj: https://www.wellandgood.com/how-to-keep-salad-fresh/