Plýtvání potravinami je úplně zbytečné! Stačí nekupovat nadbytek a chytře vařit

Když dnes přijdete do obchodu, máte na výběr ze spousty potravin, které si můžete dopřát. Nabídka je natolik lákavá, že nevíte, co si máte do košíku vložit dřív. Neplýtvejte potravinami! Problémem totiž je, že ne všechny potraviny, které koupíme, stíháme spotřebovat. Podle světových statistik ročně vyhodí každý člověk na 52 kilogramů potravin! To je opravdu vysoké číslo. Vzhledem k hrozbě nedostatku potravin je to něco děsivého. Naučte se lépe pracovat s potravinami.

Nakupujte s rozumem

Předtím, než vyrazíte na nákup, se vyplatí naplánovat si, co budete vařit. Díky tomu můžete nakoupit pouze ty ingredience, které budete potřebovat. Držte se nákupního seznamu a pokuste se vyhnout nakupování takových potravin, kterým rychle končí doba spotřeby. Je dobré si jídelníček rozvrhnout tak, abyste využili všechny potraviny – například když spotřebujete do jednoho pokrmu polovinu (například) smetany, druhý den by mělo být jídlo, které spotřebuje zbytek smetany.

Uspořádanost

Ve spíži i v lednici uspořádejte potraviny tak, abyste je dobře viděli. Pokud vám nějaká potravina zapadne a nevidíte ji, hrozí, že na ni zapomenete a ona se vám zkazí. Díky uklizenému prostoru v lednici a spíži budete mít lepší přehled.

Nandejte si tolik jídla, kolik sníte

Z důvodu hladu si občas nabereme více jídla, než zvládneme sníst. A zbytky pak vyhazujeme do koše.

Dojídejte zbytky

Vařit jen jednu porci jídla, když bydlíte sami, není úsporné. Pokud ale navaříte více porcí, může se vám stát, že druhý den už nebudete mít na jídlo chuť, dáte si něco jiného – a zbytky skončí v koši. Dobrým nápadem je jídlo si zamrazit a vytáhnout až za několik dní.

Využívejte přebytky

Pokud vám zbývá zelenina, uvařte z ní polévku nebo si namíchejte salát. Ze zbylého ovoce připravte koktejl nebo zavařeninu či džem. Spousta potravin se hodí k vajíčkům – můžete si připravit omeletu, která bude obsahovat to, čeho se potřebujete zbavit (zelenina, uzeniny, sýry, atd.).

Zdroj: https://www.fao.org/fao-stories/article/en/c/1309609/