Smartfood je cestou zdravého stravování, které udrží tělo fit a dlouho mladé

Smartfood neboli potraviny, které zabraňují tvorbě rakoviny. Výzkumy ukazují, že jídlo ovlivňuje geny, a zjistily se zajímavé výsledky. Vědci vybrali několik desítek potravinových produktů, které jsou vhodné k chytrému stravování. Obsah vitaminů a dalších složek mohou přesvědčit naše geny, aby fungovaly tak, jak mají.

Jaká jídla ovlivňují délku našeho života a také jeho kvalitu?

V některých zemích je středomořská strava považována za zdravou, podobně uvažují například v Polsku nebo Itálii, ale každá země považuje za standard něco jiného. Nikdo ale neví, o co se jedná, když se řekne dieta na středomořské stravě. Jak se tato dieta liší od ostatních? Je založená na středomořském jídle, ale navíc je obohacena o některé produkty, jako je například kurkuma. Jedná se právě o 30 konkrétních potravin, které naše tělo ochrání způsobem, že vstoupí do DNA a zastaví stárnutí.

Chytrá strava ochrání vaše zdraví, pomůže vám zůstat déle zdraví a díky tomu se vyhnete mnoha chorobám, které souvisí se stárnutím těla. Sem patří hlavně rakovina a kardiovaskulární choroby. Mezi chytré potraviny patří produkty, které jsou běžně k dostání v obchodech, jako chřest, cibule, pomeranče nebo čokoláda. Všechny tyto potraviny obsahují důležité molekuly, které vstoupí do lidské buňky a zastaví geny, které mají na svědomí stárnutí.

Chytré potraviny aktivují geny, které jsou zodpovědné za kvalitu života

Každý člověk obvykle sní více než jeden produkt ze seznamu chytrých potravin. Vědci zjistili, že aktivní složky, které jsou v potravinách, mají na buňky stejný účinek, jak jsme uvedli výše. Studie byly provedeny na myších a zjistilo se, že například šťáva z pomeranče obsahuje molekuly, které plní obranné funkce.

Myši jedly vysokokalorickou dietu, a když dostaly právě šťávu z citrusu, zjistilo se, že vůbec nepřibírají. Ty myši, které šťávu nedostaly, byly hodně unavené. Důvodem bylo, že geny stárnutí patři mezi geny metabolismu a ten je zase závislý na energii. Pokud geny správně aktivujeme, dostaví se kýžený výsledek v podobě zdraví a mladistvého vzhledu.

Zdroj: https://www.nia.nih.gov/health/smart-food-choices-healthy-aging